СЕКРЕТЫ ВИНОДЕЛИЯ

09:30 Встреча группы в аэропорту Кольцово. Паспортный контроль, сдача багажа.

11:40 Вылет в Краснодар.  Питание во время авиаперелета не предоставляется.

12:45 Прилет в Краснодар (время местное). Получение багажа. Посадка в автобус. Выезд в Новороссийск.

Обед. 

Экскурсия по винодельне Долина Лефкадия – это целый винодельческий регион с разными почвами, высотами и микроклиматами. Здесь своими глазами не только можно увидеть виноградники, дубы, платаны и лаванду, но руками потрогать весь терруар и, конечно же, попробовать вина прямо там, где они рождаются. Посетите единственный на территории России частный Музей виноделия, в коллекции экспонаты из истории виноделия и потребления вина, начиная с античности и времен Боспорского царства, что правило на этих землях, и заканчивая современностью.  Прогуляетесь по воссозданной рыночной площади Агора.

19:00 Прибытие в Новороссийск. Размещение в гостинице. Свободное время. Ночь в гостинице.

09:00 Завтрак. Освобождение номеров.

10:00 Выезд на винзавод Абрау-Дюрсо.

11:00 Абрау-Дюрсо – уникальный памятник природы, истории и культуры России, которое многие называют «Русской Ривьерой». Вы совершите незабываемое путешествие по самым живописным местам Абрау-Дюрсо на ретро-автобусе и посетите главные смотровые площадки курорта: смотровая площадка «Дюрсо», «Дом виноградаря», смотровая площадка «Эколоджия». Посетите исторический комплекс и попадете в старинные тоннели, построенные в конце 19 века при Александре II, узнаете о секретах приготовления тихих вин. Продегустируете 6 образцов тихих вин «Абрау», «Усадьба Дивноморское» и «Винодельня Ведерниковъ».

13:30 Обед.

15:00 Прибытие в виноградную усадьбу, где Вы познакомитесь с гаражным (авторским) виноделием. Посетите подвалы-хранилища белых вин «Совиньон Блан» и розовых «С+С», во втором — зреют в дубовых бочках красные «Каберне Совиньон», «Каберне Совиньон + Мерло», «Каберне Совиньон + Мерло + Пино Нуар» с выдержкой 12-18 месяцев.  А также производственный цех. Продегустируете 10 образцов вина.  Далее Вас ждет дегустация сыров собственного производства.

19:00 Прибытие в Анапу.  Размещение в гостинице. Свободное время. Ночь в гостинице.

08:30 Завтрак.

09:00 Выезд в казачью станицу Атамань.

10:30 Атамань – музей-сказка, музей-мечта, гордость Краснодарского края крупнейший в России этнографический музей под открытым небом. Здесь Вы почувствуете неповторимый дух казачества, окунетесь в мир прошлого, увидите, как жили богатые и бедные жители станицы, чем отличался двор простого казака от двора атамана, заглянете в кузню оружейника и дом мельника, в избы гончара и сапожника. Посуда, кружева, фотографии, образа, сундуки, люльки, инструменты — все эти вещи хранились в семьях казаков и привезены в Атамань создателями музея. Экспонаты не только можно, но и нужно трогать.

14:00 Настоящий казацкий обед – вареники с разнообразной начинкой, борщ с чесночком, узвар с оладушками и фирменное блюдо хозяйки харчевни — Чумацкая похлебка.

15:00 Посещение центра энологии Chateau Tamagne – экскурсия по самому современному и стильному Центру виноделия в России, знакомство с производством и его процессами, которое позволит не только услышать, но и увидеть, как создается вино. Вы узнаете, как читать этикетки, как правильно дегустировать вино, понимать и характеризовать его вкус и аромат. На дегустационном мастер-классе Вам будут представлены 7 образцов вин в паре с гастрономией. Вы научитесь не только чувствовать и описывать вина новым, совершенным способом, но и полностью измените свой взгляд на виноделие. Ведь виноделие — это искусство.

19:00 Возвращение в гостиницу.  Свободное время. Ночь в гостинице.

09:00 Выезд в аэропорт Краснодара.

12:30 Аэропорт Краснодара. Паспортный контроль, сдача багажа.

14:20 Вылет в Волковыск.

19:20 Прибытие в Волковыск (время местное).